Arándanos 🫐

 los arándanos, las pequeñas bayas de color azul oscuro o rojo que han conquistado el mundo, es su alto contenido en antioxidantes, unas sustancias que previenen el envejecimiento celular y aportan múltiples beneficios para la salud.

No dejan de aparecer estudios que revelan sus efectos beneficiosos para la salud, incluso algunos investigadores los han calificado de “la fruta del siglo XXI”.

ORIGEN.

La planta del arándano es de origen desconocido, aunque algunas hipótesis aseguran que proviene de Europa, norte de África, Cáucaso y Asia septentrional.

Su crecimiento en nuestro país está difundido por los bosques claros de las zonas montañosas, ya que crece en suelos húmedos y a grandes alturas. Siglos atrás, los arándanos eran utilizados por los antiguos griegos y romanos para prevenir muchas enfermedades. 

Propiedades y beneficios:

• Protege el corazón. Disminuye los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes.

• Posee acción antiinflamatoria. Su alto contenido en antioxidantes ejerce una función antiinflamatoria en el organismo.

• Previene la diabetes. Gracias a la acción de uno de sus componentes, el pterostilbeno, que regula los niveles de azúcar en sangre.

• Tiene efectos beneficiosos sobre la visión. Mejora la pigmentación de la retina y la visión nocturna.

• Mejora la memoria. La antocianina, uno de sus nutrientes, es un poderoso revitalizador de la memoria y puede revertir su pérdida.