Fruta estrella (carambola)

 La carambola es una fruta curiosa, ya que al cortarla en rodajas presenta forma de estrella de cinco puntas, su pulpa es jugosa con textura suave como de color amarillo, contiene una cantidad moderada de provitamina A y de vitamina C, en cuanto a minerales, destaca su contenido en potasio, calcio y fibra.

La carambola se origina al sureste de Asia aún que actualmente se cultiva en diversos países de clima tropical como es México, que supera las 600 toneladas anuales y las principales productoras son: Jalisco, Michoacán y Morelos. Es una fruta dulce, refrescante y con forma original que se usa para cócteles, ensaladas y como adornos.

BENEFICIOS:

* Es buena para dietas de adelgazamiento por ser una fruta rica en agua y baja en calorias.

*Posee propiedades Laxantes La pulpa de esta fruta posee fibra soluble, la cual le hace muy bien a personas con estreñimiento

*Aporta vitamina A y C

 La vitamina A es esencia para la visión, el buen estado del cabello, la piel, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

La vitamina C interviene en la formación del colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos, además de favorecer la resistencia a las infecciones y a la absorción de hierro.

*Fuente de potasio 

el cual es necesario tanto para la transmisión como para la generación del impulso nervioso.