Lechuga 🥬

La lechuga es un alimento que aporta muy pocas calorías por su alto contenido en agua y su escasa cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas. En cuanto a su contenido en vitaminas, podemos mencionar con aportes poco significativos la presencia de vitamina C, folatos y provitamina A.

Contiene muchos aminoácidos (alanina, glicina) necesarios para la formación de las proteínas. Contiene flavonoides, fundamentalmente quercetina, que tiene actividad antioxidante, antitrombótica, por lo que disminuye del riesgo de enfermedades cardíacas, protectora de la mucosa gástrica y anticarcinogénica.

Beneficios:

• Adelgazamiento

Posee gran cantidad de agua, el 95%, y solo unas 15 calorías, por lo que es muy adecuada para regímenes de adelgazamiento.

• Reducir las probabilidades de ataques cardíacos

La provitamina A o beta-caroteno que es un antioxidante que puede reducir las probabilidades de ataques cardíacos y aumenta la eficiencia del sistema inmunitario, previniendo infecciones, sobre todo respiratorias y puede reducir la probabilidad de contraer algunos tipos de cáncer de piel.

• Antiestrés y antienvejecimiento

La vitamina C es la vitamina antiestrés y antienvejecimiento por su potente acción antioxidante ayudando a proteger las células del daño de los radicales libres, contribuyendo así a evitar el envejecimiento prematuro y favorece el sistema inmune, ayudando en la prevención de enfermedades infecciosas.

• Antioxidante

La vitamina E es otro potente antioxidante que protege las membranas celulares y los glóbulos rojos de la sangre y es cicatrizante. Regula el nivel de colesterol en sangre, reduciendo el riesgo de aterosclerosis y mantiene la fertilidad.