Tomate 馃崊
El tomate es un fruto de color rojo y sabor ligeramente 谩cido se produce y consume en todo el mundo, tanto en fresco como procesado, ya sea rebanado en ensaladas o en salsas, pur茅, jugo, zumo, deshidratado o en lata. Es originario de los bajos Andes y en 茅pocas prehisp谩nicas fue cultivado por los aztecas en M茅xico.
Aporta importantes nutrimentos como las vitaminas C, A, B1, B2, minerales como el potasio, calcio, f贸sforo, sodio, agua y fibra. Contiene licopenos que le aportan su color rojo caracter铆stico, que tienen un alto poder antioxidante, protegiendo a las c茅lulas de nuestro cuerpo del envejecimiento.
Beneficios:
• Fuente abundante de antioxidantes
El tomate contiene gran cantidad de licopeno, un antioxidante muy eficaz contra los problemas del c谩ncer que causan los radicales libres.
• Reduce el colesterol y protege el coraz贸n
El licopeno en el tomate previene la oxidaci贸n de l铆pidos s茅ricos, produciendo as铆 un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares.
• Fuente de vitaminas y minerales
Un tomate puede aportar alrededor del 40% del requerimiento diario de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante natural que act煤a contra el c谩ncer que causan los radicales libres.
• Mejora la visi贸n
La vitamina A, presente en el tomate ayuda a mejorar la visi贸n, la prevenci贸n de la ceguera nocturna y la degeneraci贸n macular.
• Reduce la hipertensi贸n
El consumo diario de tomate reduce el riesgo de desarrollar hipertensi贸n.
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