Papaya

La papaya es una fruta blanda, jugosa, de color verde amarillento, el cual al madurar cambia a color anaranjado y cuenta con numerosas semillas de color negro. Está compuesta principalmente por: agua, hidratos de carbono y papaína, la cual es una enzima que ayuda a digerir las proteínas.

Es una planta herbácea de rápido crecimiento, originaria de Mesoamérica y América central (Singh et al., 2010), de 2 a 10 m de altura con un diámetro de 6 a 30 cm, la forma de la planta con sus hojas parece a la de una palmera.

Beneficios:

• Mejorar el tránsito intestinal

La papaya contiene buenas cantidades de fibra soluble, un tipo de fibra que aumenta el volumen de las heces, estimulando los movimientos naturales del intestino, facilitando la evacuación y combatiendo el estreñimiento.

•  Mejorar la digestión 

Tanto la papaya verde como las semillas, contienen un látex rico en papaína, una enzima con acción proteolítica que actúa en el estómago con efecto semejante al jugo gástrico, mejorando la digestión de proteínas.

• Fortalecer el sistema inmunológico

Por tener óptimas cantidades de vitamina C, vitamina A y carotenoides, compuestos con acción antioxidante y antiinflamatoria, la papaya fortalece el sistema inmunológico, ayudando a combatir virus, bacterias y hongos.

• Prevenir el envejecimiento prematuro

Por contener betacarotenos, luteína y zeaxantina, carotenoides con acción antioxidante, la papaya protege la piel contra los daños causados por los rayos ultravioletas del sol y los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro.

• Mantener la salud de los ojos

La papaya es rica en luteína y zeaxantina, carotenoides que protegen la retina de los ojos contra los daños causados por los radicales libres, manteniendo la salud de los ojos y previniendo situaciones, como la degeneración macular inducida por el envejecimiento y cataratas.